第二十三回    一代酱才管三餐

（一）

蒙元时期，在一个乌云笼罩的夜晚，时而电闪雷鸣，一支大军被困在山坳里，人困马乏的士兵像绵阳一样躺在草地上，四肢无力，哼哼呀呀的，他们怎么了？

“唉，”将军拍着大腿，愁眉苦脸地哭丧道：“给养，给养，给养的部队怎么还不来？快来盐哪，我们打不了仗啦。”原来，大军没有盐了，吃什么都不香了。

“报！”一位士兵踉踉跄跄地跑进来报告：“报告将军，一支，一支部落，老百姓来了。”

“嗨，老百姓来作甚啊？他们带来盐了吗？”

“没有，没有。”士兵回答道：“只是送来几十车烤熟的羊。”

“烤熟的羊？有什么用啊？我们要的是盐哪。”将军急得团团转。

“报告将军。”一位部落首领闯了进来，施礼道：“每个熟羊的肚子里有个瓷罐，罐子里装的是大酱，羊肉蘸大酱，保证兵强马壮。”

“大酱？”将军立刻精神起来，他知道，大酱比盐更易食用，立刻冲出营帐，命令士兵开始分羊。

“大酱，大酱。”将士们呼喊着，就像几天没吃东西了，狼吞虎咽地吃起了羊肉蘸大酱，而且越吃越精神。

“你是谁？叫什么名字？”吃精神了，将军才突然想起来问部落首领的名字。

“报告将军，我姓管，叫管三餐，是三餐部落的首领。”

“管三餐？太直白了。”将军又问道：“你的大酱叫什么名字？”

三餐微微一笑道：“大酱是我酿造的，老百姓就用我的名字称呼大酱了，这就是三餐大酱，因酿造手法奇特，造福一方，深得百姓称赞，百姓便尊我为首领。”

“哦，好，好。千军易得，一酱难求啊。”将军想了想道：“你，从天而降，雪中送炭，拯救了我的大军，我再送你一个酱号：从天大酱管三餐。不过，你这位大将，是大酱的酱。”

“哈哈，好啊，精兵强将，离不开三餐大酱，从天大酱管三餐，吃吧。”

（二）

“从天大酱，从天，就是顺从天意的意思，我们的大酱是顺从天意的啊。”从山坳大军里出来，管三餐的部下都在琢磨着“从天大酱”的含义。

“嗯，确实是顺从天意的。”三餐回忆道：“几天前，我做了一个梦，老天爷告诉我，在一个山坳里有一支大军被困，需要我去营救。我琢磨来琢磨去，我有啥？不就是有大酱吗？给军队送大酱，大酱与大将谐音，那军中大将还不骂我埋汰他呀？我就想出了一个办法，送些烤羊，把大酱装进烤羊的肚子里，够他全军吃些天了。”

“哈哈，好办法，我们不是盐商，官府也不会给我们扣上倒卖私盐的帽子。高，实在是高。”部下纷纷夸奖起来。

“那，将军给了我们多少银子呢？”有部下看见将军给了银子。

三餐没有直接说，只伸出了四个手指头。

“啊？这么多啊，那，我们不是发财了吗？”

“是啊，从天大酱，变成天价大酱了。”

三餐严肃地嘱咐道：“别乱说，什么天价大酱，将军说了，千军易得，一酱难求，我们的大酱拯救了一支大军，那是花多少钱都买不到的。而且，将军说了，让我们常年供应他军队大酱，并给了一个天价，是为了不让其他军队抢购。因为他们是一军，还有二军、三军，等等。我们要保守秘密，不要到处宣扬。”

“是，属下明白了。”部下们都不再言语了。

回到三餐部落，三餐开始让族人们加大力度，更多更好地酿造“从天大酱”。

突然有一天，一支军队把三餐部落围个水泄不通，他们正是二军。

将军跳下马，来到三餐面前喊道：“听说，你的三餐大酱香醇可口，便于携带，有多少，我们都买了。”

三餐一看这架势，一定是强买的主了，便温和地解释道：“将军，我们的大酱确实是香醇可口的，但需要晾晒半年才能酿制出来，现在还不能吃。所以，无法卖给您。”

“什么？半年才能酿造出来？”将军明白了，他早就听人家说了，喃喃自语道：“难怪人说，一酱难求。”

“是啊，精兵强将，离不开三餐大酱，再难求我们也要得到。”军师暗暗提示将军。

（三）

“我们不走了，就在这里安营扎寨，等三餐大酱出来再走。”看来，二军是铁了心了，非得三餐大酱出来后再走不可。

三餐着急了，他急忙来到将军营帐，摊牌道：“将军，将军，实在对不起，这一批大酱已经许了一军了，我们无法再卖给您哪。”

“什么？许了一军了？他们给你多少钱，我们加倍。”将军一脸的凶相。

“将军啊。”三餐无奈地解释道：“我们是做生意的，必须要讲信誉，他们在前，你们在后啊。”

将军抽出战刀吼道：“老子的军队战无不胜，走到哪里都势不可挡，什么一军三军的，都不在话下，老子说了算，你这批大酱卖给老子了。”

“唉，将军啊。”三餐几乎要给将军跪下了，继续解释道：“你们虽然是三军，但都是一个国家的啊，不能因为区区大酱而闹翻了脸啊。”

将军冷冷地道：“我们三军的事不用你操心，你要是不卖给老子的部队，信不信我杀了你？”

三餐一听这话，也开始冷冷地回到：“我信，人的生死都掌控在你们军队的手里。但是，我不怕死，我死了，就没有人知道怎样酿造三餐大酱了，没有了三餐 大酱，就少了一片战火，我不想因为我的大酱闹得天翻地覆的。”

将军听了三餐的话，开始消气了，脸上逐渐露出笑容，安慰道：“啊哈，你说得对，我们没有必要因为大酱闹翻了脸。其实，我们二军属于后勤部队，就是负责给养的，一军也好，三军也好，都由我们来供应。这样吧，你增加产量，我让部队所有的将士帮助你，让你酿造出更多更好的大酱，供应三军都没问题。”

“真的？你的将士肯干粗话？”

“嗨，这算啥。”将军撸撸袖子道：“我们部队种过粮、种过菜，修过路、建过桥，什么粗话没干过？有大国给我们钱呢，所以我们腰杆子硬啊。”

“哈哈，这就好。”三餐高兴地问道：“这么说，你们能搞来大批的黄豆、大麦和食盐了？”

“当然了，小菜一碟，就是没有三餐大酱啊。精兵强将，离不开三餐大酱。大军征战南北，没有大酱怎么行呢。”

三餐美美地道：“好，好，你有的，我没有。我有的，你没有。但是，你可别怪我，我的三餐大酱是从天大酱，也是天价大酱。”

“嗨，从天也好，天价也好，不就是因为一酱难求吗？”

（四）

“管三餐，管三餐，你个老混蛋。”将军突然闯进三餐部落的蒙古包，大声质问道：“你的部下往外运送大酱，被我们抓到了，看你怎么解释。”

三餐知道事情败露，但故作镇静地问道：“我们的部下都是烤羊的，他们常年往外运送烤羊，没有运送大酱的啊？”

“哈哈，你个管三餐，你好狡猾啊。”将军点破道：“你把三餐大酱装进瓷罐里，再把瓷罐藏在烤羊的肚子里，然后送给一军，你当我不知道吗？”

三餐见瞒不住了，只好解释道：“唉，实在对不起，将军，我们已经答应一军了，每隔一段时间就送一批烤羊给他们，这些烤羊必须蘸大酱吃才有香醇的味道，一羊一罐管三餐，这是配套的啊。”

“哼，你既然还有存货大酱，为什么不招待、招待我们的将士呢？为什么不给我来个一羊一罐管三餐呢？”

“我们，我们，”三餐磕磕巴巴地解释道：“我们是怕，怕你们知道我们还有存货，就，就都给我们吃光了啊，那我们，我们就无法向一军交待了啊。”

“怎么，你就那么怕我们吗？”将军不客气道：“你让我的将士们美餐一顿，就一顿，让他们知道羊肉蘸大酱的味道，他们吃好了，为了能经常吃到羊肉蘸大酱，就会加倍努力干活啊，还有多少大酱，你不会和我商量着吃吗？”

三餐一听将军这么说，立刻抱歉道：“对不起，对不起，将军，是我以小人之心度君子之腹了，我立刻安排，今晚全军吃烤羊蘸大酱。”

“哈哈，这还差不多。”将军高兴了，立刻许愿道：“赏你白银百两，军民共享，烤羊蘸大酱。”

哇！草原的夜晚，灯火辉煌，将士们围了一桌又一桌，开始大口大口地吃起了烤羊蘸大酱，吃得热火朝天。

“将士们，”将军大声呼喊道：“你们今天能吃上烤羊蘸大酱，要感谢三餐部落的族人们，他们的三餐大酱是供应我们三军的，但你们要知道，三军易得，一酱难求啊，所以，我们这么长时间才吃上一回烤羊蘸大酱。以后，你们可要加倍干活啊。”

“好！”将士们齐声呼应。

“大酱好，羊肉膻，从天大酱管三餐。吃烤羊，到北疆，每打一仗胜一仗。”这是军师事先写好的赞美词让将士们共同吟诵的。

“精兵强将，离不开三餐大酱。”这是将士们最常说的口头语。

（五）

“不干不知道，一干吓一跳。”将军看见三餐大酱的酿造时间和方法，感慨道：“这家伙，几千缸大酱啊，摆满了一大片草原，摆的整整齐齐，就像千军万马一样。刷大缸，洗缸帽，还有麻布往上套。化盐水，磨黄豆，再加小麦还不够。天天晒，天天晾，半年才能从天酱。因为贵，吃的费，各项指标都加倍。”

“哇！将军很有文采啊。”三餐一听将军说得像吟诗一样，急忙夸奖。

将军笑笑道：“我哪有什么文采啊，都是军师说的。”

三餐也笑笑道：“你看到的只是表面流程，其酿造工艺还有需要添加的各种材料比例，我谁也不告诉，否则，性命难保啊。”

“哈哈哈，你是怕本将军知道了整个工艺，也就不在意你啦？”

“不只是。”三餐神秘地道：“同行业太多啦，大江南北，哪地方没有大酱呢？其酿造工艺大同小异，但为什么大酱的味道却不一样呢？这就是各自酿造的方式、方法千差万别，同行都不透漏各自的信息，所以，各守各的秘密。”

“那，他们的大酱都是什么价格呢？”

三餐犹豫了一下道：“将军，不满你说了，因为同行业的竞争，为了能把自己的大酱卖出去，他们都是压低大酱的价格，否则就卖不出去。我的大酱价格高，一般百姓买不起，只有荣华富贵的人才有这个口福啊。俗话说，人比人得死，货比货得扔。富贵的人吃珍贵的大酱，贫穷的人吃自己下的大酱，能一样吗？”

“嗯，明白，民间的小作坊能和大工厂相比吗？大工厂的投入也是大啊。”将军自豪地道：“你的酱厂有我军队的援助，还有我众位将士的辛勤汗水呢。”

“对，我是借你的光了，你能这样理解，我就放心了。”

正当三餐与二军合作得非常愉快的时候，三军的轻骑部队到了。

三军来的是个将领，将领毫不客气地要求道：“要将三餐大酱全部供应给三军将士，三军是要快速打过好多国家的，必须携酱而行。”

“放肆。”二军将军愤怒道：“你一个将领发什么威，供应你们多少大酱，由本将军说了算，分配你多少就拿走多少。”

“不行，”将领仍然不甘示弱，表态道：“我是代表我家将军来的，我的话就是我家将军的话。我们三军以骑兵为主，一军以步兵为主，二军以后勤给养为主。只有我们的部队速度快，跨度大，战线长，每一个骑兵都需要携带牛肉、干粮和大酱，没有大酱让我们怎么打仗？你们应该先以我们骑兵为主。”

“知道，知道，精兵强将，离不开三餐大酱。”二军将军缓和一下语气道：“对不起，三军易得，一酱难求，我只能尽力而为。”

（六）

“不好啦，三军要抢大酱啦。”三餐的部下呼喊着来到首领的蒙古包。

“什么？三军要抢大酱？”三餐听到消息，急忙跑到晾晒场。

这时，就见二军和三军的将士双方对峙，都亮出了刀剑。二军将军和管三餐来到中间，三餐连连摆手喊道：“诸位将士，你们不懂啊，这些酱缸都是编了号的，每一缸酱必须晾晒半年方可食用，你们不能乱抢啊。需要给你们的，必须由我和将军统一分配。”

“对，都住手，放下刀剑。”将军调解道：“你们放心，本将军决定，将出厂的大酱分成四份，一军一份，二军一份，三军两份。这样分配，你们同意不同意。”

“同意。”三军将领立刻站出来道：“将军能够体谅我们骑兵作战需要大酱，能多给我们一份，我们就不抢了，等待将军分配。”

“好！”双方将士都呼喊了起来。

平息了争端，三餐非常佩服将军处事应变的能力，再一次决定道：“将军，两军虽然平息了争端，但还需要和睦相处。这样吧，我们今天晚上开一个篝火晚会，我们请两军将士吃烤羊蘸大酱，让三军的将士先尝尝鲜。”

“哦？这个建议好，三军将士的到来，我们还没尽地主之谊呢，今天就让他们美餐一顿，等他们带着大酱回去之后，一定会宣传你的从天大酱的。”

从天大酱，真的顺从了天意，当晚皓月当空，满天的星斗，再加上一处处篝火，偌大的蒙古草原篝火辉煌，将士们有说有笑，一个个吃得满嘴飘香。

闲话少说，三军将领高兴地带走了第一批三餐大酱，临走时跟将军和三餐握手道：“我知道了，为什么民间流传三军易得、一酱难求，原来这东西又好吃、又好带，就是酿造太难了，半年才能出一批。看来，我们打仗也不能太过着急了。”

“是啊是啊，好事多磨，物以稀为贵，这就是天价大酱的由来。”将军握着将领的手，却斜眼看了看管三餐。

“将军这是话里有话啊。”三餐不得不佩服将军的智商之高，为了安慰三军，三餐高声呐喊道：“精兵强将，离不开三餐大酱啊。”

三军将领回喊道：“是啊，三军易得，一酱难求啊。”

（七）

“管三餐，管三餐，你是一代酱才啊。”突然有一天，将军对管三餐恭维道：“我们军队的是将才，是将士的将；我说你是一代酱才，是吃的大酱的酱。”

三餐一听，急忙摆手道：“不敢，不敢，我怎么敢称之为酱才呢，酱才与将才谐音，那不是诋毁了将才的称谓了吗？不行，不行。”

“嗨，你听我说呀。”将军一本正经地道：“你酿造的大酱，供应我们三军，让三军将士不用生火做饭，干粮蘸大酱就能吃饱。你的贡献多大啊？你是我们军队的将才，也是三餐部落的酱才，你完全可以胜任酱才的称号。”

“嗯，嗯，你这样说也可以。”三餐假装谦虚，其实暗自庆幸，得到了将军的认可，这可是一生的荣幸啊，便顺情答应了。

“哈哈，这就对了。”将军立刻拿出了一个牌匾，上书“一代酱才管三餐”，字的前边还有一个标志。

管三餐一看标志，不解地问道：“这是什么？像个才字。”

“是啊，这是用星座组成的一个才字，是你的标志啊。”

“标志？”三餐还是不解地问道：“我的标志就是大酱的标志吗？”

“不。”将军提示道：“我设计的标志都是成双成对的，这个叫天才座，是你个人的标志；这个叫苍生座，是你大酱的标志，今后，不仅三军吃你的大酱，天下苍生都要吃你的大酱啊。”

三餐见将军又拿出一个独立的标志，那头上的大帽子就像个酱缸盖，也是用星座排列组成的，惊讶地问道：“将军，你还有这本事，能设计出行业的标志啊？”

“我？我也不知道，我似乎就在梦中。”将军迷迷糊糊地晃动了一下身躯，红符星君的影像展现出来，就像两个人同时说道：“管三餐，我是红符星君。你是宇宙星神的化身，上天让你来到人间投胎转世，就是让你酿造出从天大酱的，这是为了造福人类。你的天才座和苍生座是一对儿鸳鸯符，你得到鸳鸯符就脱胎换骨了。等你百年之后，就会位列座家仙班，掌管人间人才市场和大酱行业。”

“啊？”管三餐接过天才座、苍生座，立刻就脱胎换骨了。激动地道：“原来我是宇宙星神啊？我知道自己该怎么做了。”

将军镇静了一会儿，眨巴眨巴眼睛问道：“我刚才说什么了？”

管三餐明白地告诉将军道：“刚才，你被座家仙班的红符星君附体了。红符星君通过你的身躯把星座标识转发给了我，让我开发苍生大酱，并用星座标识作为苍生大酱的标志。”